摘要 本文主要介绍了酪氨酸的神经递质、激素和抗氧化剂三个方面。介绍了酪氨酸作为神经递质的作用和机制，包括其与多巴胺、去甲肾上腺素等神经递质的关系，以及其在神经系统中的作用。阐述了酪氨酸作为激素的作用，包括其在甲状腺素、肾上腺素等激素的合成中的作用，以及其在体内的代谢途径。介绍了酪氨酸作为抗氧化剂的作用，包括其在体内清除自由基的能力，以及其在预防氧化应激相关疾病方面的作用。 神经递质 酪氨酸是一种重要的神经递质前体物质，它可以通过多种途径合成成为多巴胺、去甲肾上腺素等神经递质。酪氨酸在体内的合成